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Em Carmo de Minas, brota cerca de metade de todo o café cultivado no estado, o maior produtor nacional. Com as condições climáticas (a temperatura média é de 18 graus) e geológicas favoráveis, o fruto virou centro das atenções da Rota do café Especial, um passeio que começa nas fazendas – caminhar pelas lavouras, apreciar a plantação do alto dos mirantes e entender a cadeia produtiva – e termina em uma típica mesa mineira, com direito a muito pão de queijo e doces. Tudo, é claro, com direito à degustaçãoo rei das xícaras do brasileiro. O tour custa R$ 100 por pessoa